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Wildkarte

 

Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich

5,20 €

 

Feldsalat in Himbeervinaigrette, umlegt mit rosa gebratener Barbarie Entenbrust

12,90 €

 

Rehgulasch mit Preselbeerbirne, dazu hausgemachte Spätzle

19,80 €

 

Rosa gebratener Hirschrücken auf Apfel-Rotkohl, dazu hausgemachter Süßkartoffelpüree

27,60 €

 

Wildgrillpfanne (Hirschrückensteak, Wildschwein und Barbarie Entenbrust) mit Bohnen-Champignonragout und Grillkartoffeln

25,10 €

 

Paniertes Schnitzel vom Wildschwein auf Rosenkohlrahmgemüse mit Semmelknödel

20,30 €

 

Vanilleeis mit karamellisierten Apfelspalten und Sahne

5,10 €