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Wildkarte

 

Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Flädle

5,20 €

 

Feldsalat in Blaubeerenvinaigrette, umlegt mit rosa gebratenen Hirschrückenstreifen

13,60 €

 

Rehgulasch in Sauerkirschsahne mit hausgemachten Spätzle

19,80 €

 

Rosa gebratene Barberie Entenbrust auf Apfelrotkohl mit gebackenen Preiselbeer-Kartoffelknödel

 20,40 €

 

„Wildgrillpfanne“ (Wildschein, Hirsch, Entenbrust) mit Bohnen-Champignon-Ragout und Grillkartoffeln

25,80 €

 

Paniertes Wildschweinschnitzel mit Preiselbeerbirne und Bratkartoffeln

19,60 €

 

Rosa gebratener Hirschrücken auf Rotwein-Zwiebelsoße mit Herzoginkartoffeln

25,20 €

 

Zimt-Pflaume und gebranntes Mandeleis mit Schokotörtchen und Sahne

6,80 €